本日の薬膳塩麹ランチ 2018.10.10 本日の薬膳塩麹ランチは胃腸の調子を整えて肺機能を助ける食材の蓮根胃腸の調子を整える大根を使ったメニューになります。塩麹さつまいもとホタルイカの煮物蓮根、ごぼう、エリンギの酢煮物皮付き千切り大根の酢和え梅干しトマト、生野菜サラダで お待ちしています。今日も一日いい日になりますように…トマトとネギの味噌汁今日も笑顔で頑…
本日の薬膳塩麹ランチ 2018.10.06 本日の薬膳塩麹ランチ胃腸に優しい野菜とホルモンのバランスを整えられますように…と考えたメニューになります醤油麹 イチジクとブリの煮付けセロリと切り干しのピクルス塩麹冬瓜と豚ひき肉のあんかけ塩麹キャベツ、ブロッコリー胡瓜のぬか漬けアスパラの酒粕豆腐和え栗ご飯鯖だし レタスの味噌汁今日も 1日いい日になりますよ…
本日の薬膳塩麹ランチ 2018.10.04 本日の薬膳塩麹ランチは気持ちのバランスと細胞を整えたいがテーマです醤油麹の 大豆煮っ転がしアスパラの白和え塩麹白身魚セロリと切り干しのピクルスぬか漬け鰹、鯖、鰯の出汁でとった味噌汁でお待ちしております。本日も いい日になりますように……
本日の塩麹薬膳ランチ 2018.09.30 おはようございます本日の塩麹薬膳ランチ胃腸の調子を整える…塩麹 キャベツ塩麹 切り干し大根ともやし和え塩麹大根 甘辛味噌添え醤油麹 焼き干し椎茸塩麹カレー大豆ぬか漬け味噌汁で お待ちしております。今日も一日いい日になりますように……
本日のタンパク質 2018.09.29 本日の タンパク質は鶏肉です。鶏肉が 駄目な方は魚に なります。どちらも 塩麹漬けです。鶏肉は甘辛煮になります。台風の影響で はっきりしない天気ですが 変動に負けない食の提案が出来たらいいなぁ〜と思います…😊…
本日の塩麹薬膳ランチ 2018.09.28 本日の 塩麹薬膳ランチは良質なタンパク質をとり辛味を加え 肝機能に働きかけます。塩麹 厚揚げ、こんにゃく、人参を七味と柚子の香りでいただきます。塩麹 冬瓜梅出汁味噌豚ひき肉和え雑穀米塩麹トマト卵玉ねぎね味噌汁…
本日の薬膳塩麹ランチ 2018.09.27 本日の薬膳塩麹ランチ消化を助け 肝機能を高める塩麹 かぼちゃ塩麹 カレー大豆しめじ椎茸の肉詰めサラダ枝豆ご飯味噌汁でお待ちしております。今日も一日いい日になりますように……
本日の 薬膳塩麹ランチ 2018.09.26 本日の 薬膳塩麹ランチ胃腸の調子を整える…塩麹 ツナあんかけ冬瓜塩麹 トマトゴーヤ塩麹 蓮根唐揚げ雑穀米 と 鰹出汁の味噌汁モロヘイヤで お待ちしております。今日も一日いい日になりますように……
本日のメニュー 2018.09.24 本日のメニューはこんな雨模様続きに細菌に勝てる?ように…麹を使い ゴーヤを使いひじきで 鉄分を取り入れきのこ類で 腸の調整を…そして良質なたんぱく質を取り入れ細胞へ働きかけます…そのきっかけには良質な 油と塩は 欠かせません今日も一日いい日になりますように…塩麹 ゴーヤ、しめじ、厚揚げ炒め塩麹大根、人参、ひじきの煮…
今朝は メロンカレー 仕込み2日目 2018.09.23 今朝は メロンカレー仕込み2日目です。追いメロン?追い飴玉ねぎ…を入れて煮込みます…前日 思うように作れなく昨日破棄しました…正直悲しかった…いえ 情けなかった…です。先生から 作る段階で 1から3に飛ぶ下準備は無い!と教わったのに…10分くらい…大丈夫…とカレー粉作るのに 短縮したら…悲しい結果になりました。今日も元…