おはようございます。
本日の 自然農野菜のベジブロスは 人参、大根、キャベツ
などなど
野菜出汁は 自然農野菜の時だけ作ります。
何故なら 野菜の皮、根を使って煮出すからです。
農薬を使っていたら 農薬を飲んでいるのと同じと考えます
なんと言っても
自然農野菜は 野菜本来の甘み
香りがします。
その時の環境に合わせて 変化する野菜。
野菜と向き合って 10年
まだまだ 知らない事ばかり
だから
ゆっくり ゆっくり…焦らず
今日も 野菜と向き合います
メロンカフェ 店主 村松